НА ЖИВО

Радио NRD2 Култура

Програма / Култура, Музика

СЛУШАЙТЕ

Тикер в 02:00 ч.

1143

За мен, като майстор на суши и първият литовец с такова постижение, това има голямо значение. Запашникс, който управлява ресторант с Michelin звезда в Норвегия, разказа за огромната интензивност на състезанието в петък и строгите правила, които трябва да бъдат спазвани, за да спечелиш. Правилата са изключително строги - ако някой не ги спазва, например, ако продължи да работи след определения срок, той бива дисквалифициран.

Костадин Новаков | 01 Септември 2025, 09:38 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Литовският готвач Аирис Запашникс, базиран в Осло, стана първият литовец, който получава титлата най-добър майстор на суши в света. Той победи 14 други финалисти, които се състезаваха за тази престижна награда.

"За мен, като майстор на суши и първият литовец с такова постижение, това има голямо значение. Това е пряко потвърждение на моите умения. Ще кажа повече - за мен е по-ценно от присъждането на Michelin звезда на ресторанта ми," каза Запашникс в интервю за портала LRT.lt.

Запашникс, който управлява ресторант с Michelin звезда в Норвегия, разказа за огромната интензивност на състезанието в петък и строгите правила, които трябва да бъдат спазвани, за да спечелиш.

"Правилата са изключително строги - ако някой не ги спазва, например, ако продължи да работи след определения срок, той бива дисквалифициран. Нарязването на пръст означава загуба на голям брой точки. Дори изхвърлянето на парче риба, което не е използвано, води до загуба на точки," обясни той.

За да спечелят първо място, всеки финалист трябваше да приготви оригинално ястие, което да покаже пълния обхват на техните умения.

"На този етап правилата бяха много по-гъвкави и можехме да покажем нашата креативност и иновации. В сравнение със задачите от първия ден, които бяха много традиционни и здраво вплетени в класическата японска кухня, тук имахме много повече свобода," каза той.

Световното първенство по суши се провежда ежегодно в Токио, Япония, с цел да се популяризира безопасността на храните и автентичната кухня на суши. То се организира от Световния институт за умения в суши, основан с подкрепата на японското правителство. На журито на състезанието са неговите водещи членове.

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Калейдоскоп

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-вълнуващите новини от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Шест в 6: Нашият сутрешен бюлетин

Получавайте шестте най-важни културни събития за деня, всяка сутрин в 6:00 ч.
От понеделник до петък от нашия редактор Виолета Караянева

КЪМ АБОНАМЕНТА

Ава Мак разказа за здравословната си криза и битката с индустриалния тормозAva Max разказа за сериозен здравословен инцидент, който почти я лиши от глас. В интервю за Daily Star тя ...

Може да изглежда лесно да се пренебрегне модата на бляскавите събития, но звездите на 82-ия Венециански филмов фестивал често блестят много по-ярко от другите големи тържества. Ня ...

Кийлян Мърфи, известен с ролята си в сериала Peaky Blinders, имал обещаващо музикално бъдеще като тийнейджър, според бившия си учител по китара. Учителят му в музикалната школа в К ...

Bruce Springsteen се съгласи да участва във Филма Deliver Me From Nowhere, тъй като той го възприема като "анти-биография". Музикантът, на 75 години, разказа, че филмът разглежда ж ...

Преди изложбата „Baseline“ в галерия Сикема Малоу Дженкинс в Ню Йорк, художникът Камерън Мартин сподели своите размисли с колежката си Амии Силман. Те обсъдиха ролята на семиотикат ...

               

В Лос Анджелис се открива изложбата „Истина, Нанси Бюканън: Ретроспектива“ в галерията Brick, която представя богатото и разнообразно творчество на местната художничка. ...

Всеки септември, когато настъпи новият сезон, хората се преструват, че светът не е в криза, и обличат най-хубавите си дрехи, за да преминат през лабиринта от щандове на Армори шоу ...

Рами Метал, известен като ентусиаст и колекционер на пъзели, наскоро започна да съчетава своите интереси с модерното изкуство. Той често посещава изложби като Armory Show, където т ...

В последните години се наблюдава все по-голям интерес към по-неизследваните аспекти на импресионизма, особено към творчеството на художници като Гюстав Кайбот. Този френски художни ...

Музеите в Америка често представят тибетските будистки светилища като изискани и безупречни пространства, украсени с тънки платна и статуи, разположени върху изкусно изработени дър ...